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El ABC de los bizcochos
Obtener un bizcocho delicioso no es resultado del "azar" sino del uso de técnicas correctas e ingredientes apropiados.
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El Macaron Perfecto
¡Unos macarons fantásticos al alcance de todos!
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- By Chef José Enrique González
La Repostería Como Negocio Edición 3
Vender repostería no implica dotes especiales, solamente organización, buena gestión y unas pocas técnicas bien asimiladas.
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- By Chef José Enrique González
Pastas de té (pasta secas)
Variedad de pastas de té o pastas secas de elaboraciones sencillas pero siempre actuales
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- By Chef José Enrique González